幾天前放暑假贏贏沒代誌【Gustare caffe嘉士德】精選阿拉比卡咖啡豆(半磅)
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【Gustare caffe嘉士德】精選阿拉比卡咖啡豆(半磅)
【咖啡品種】
是不是曾經經喝著香醇的咖啡，心裡卻懷著疑難：“為何要叫阿拉比卡咖啡?”
事實上，“阿拉比卡”是咖啡樹的品種(species)名。
咖啡隸屬於茜草科。分為三原種系統，市面上流通的主要有二種。
“Arabica (阿拉比卡)”：種植本錢較高，品質也較好，味道尤其香醇各自有著不同的酸、香、鹹成份，主要用於精品咖啡，生長在高海拔地區，生長環境請求嚴苛、熟成時間長，包含尼加拉瓜、哥斯大黎加、巴拿馬等拉丁美洲國家專用栽種此品種咖啡。因為“阿拉比卡”咖啡的栽植前提較為嚴苛，需要較高海拔高度(海拔600至2000公尺以上)，需要肥饒的土壤地力、足量的濕氣、適量的日照前提與遮蔭，“阿拉比卡”咖啡樹種抗衡病蟲害的能力較差，也較容易遭遇侵害，自然在價格上也較高。
“Robusta (羅布斯塔)”：生長在海拔較低且熱的地區。缺乏酸、香成份，口感厚重，產量大價格廉價，咖啡因含量是阿拉比種的二倍。低價品牌、即溶咖啡等，通常全體或部分使用此種咖啡豆。
《阿拉比卡 & 羅布斯塔》兩品種瓜分了幾近 100% 的市場。目前世界上最主要的兩大類咖啡原種分為Arabica(阿拉比卡)佔總產量的70%左右，及Robusta (羅布斯塔)佔30%。
“Liberica(賴比瑞亞)”：因為不耐葉鏽病害且風味差，只在西非、利比亞、象牙海等國內交易買賣，其實不風行於世界各地。
“阿拉比卡”咖啡具有多變而寬廣的潛伏風味，豆型較小呈卵形，
於不同地區、不同海拔高度、不同氣候的產地所出產的阿拉比卡咖啡通常擁有各自的特點，能展示出截然不同的個性風味。“阿拉比卡”咖啡未經烘焙時聞起來是如同青草般的清香氣息，經由適量的烘焙後，展示出“果香”(中淺焙)與“焦糖甜香”(深烘焙)，啜飲後略帶酸的口感，在口中回甘，香氣十足，完善出現，而阿拉比卡咖啡也咖啡因含量較一般其它品種的咖啡豆低，相同前提比較下約較羅布斯塔少了一半的咖啡因，但不是所有阿拉比卡咖啡都是同樣的咖啡因指數喔，會由於不同品種、產地而有些許的差異，但相較下仍是普遍低於羅布斯塔種。
[產品特點]
略帶微酸的滋味在味蕾上漫舞著，回甘後得余味，香醇濃烈的在唇齒間留連忘返，
生豆時尤如青草般的原始清香氣味，烘焙後的果香與焦糖甜香，彌漫在身旁，舞動著。
[包裝小提示]
每一份咖啡豆都是以半磅為包裝，若是購買一磅的將會收到兩包半磅的咖啡豆裝在一塊兒
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